Lei da levada: pilheirada

Há pilheirada na levada todo o ano. No inverno, por causa das geadas e da erva; no verão, devido às hortas, cebolas e outros legumes que precisam de ser regados nesta altura. A pilheirada só pode ser feita no final do dia (quando a linha do pôr do sol chega aos penedos do monte de Armil em frente à Quinta de Queimaterra) até ao dia seguinte, quando se conhecer as letras/números de uma moeda na palma da mão, o novo consorte pode pegar na sua água.